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小土豆的新做法,软酥脆
2019/10/7 10:01:48发布
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马铃薯,也就是土豆,在我们家乡特别常见,做法也有很多种,怎么吃都吃不够,从小就喜欢吃土豆,可以做主食也可以做菜,外面大土豆比较多,相比小土豆比较少,小土豆我会用来煎着吃,炸着吃,让小小的土豆吃出不一样的味道。
【准备食材】
小土豆、香葱、香葱、大蒜、小米椒、洋葱
土豆清洗干净,冷水下锅煮熟。
捞出土豆去皮,用刀压扁。
洋葱、大蒜、葱白切末。
热锅,倒较多的食用油,放小土豆慢煎,煎至金黄翻面,土豆表面全部金黄捞出。
锅中油加热,倒葱白、大蒜、洋葱爆炒,倒入土豆翻炒。
加入一勺孜然粉、一勺白糖、两勺生抽,翻炒均匀。
加半碗白开水。
小火收汁。
汤汁熬至剩底的时候加盐和味精。关火把香菜倒入,搅拌出锅。
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