大蒜常见的病害有大蒜干腐病、大蒜灰霉病、大蒜红根腐病、大蒜黑粉病、大蒜瘫病等。
一、大蒜干腐病
（一）主要危害
大蒜干腐病发生的病原真菌是尖镰孢菌，主要通过土壤传染病害，病原菌在土壤里越冬，来年借地蛆、线虫以及雨水、灌溉等传播，病害主要从植株伤口侵入，在病斑上产生分生孢子进行再侵染，尤其是在有虫害伤口，重茬、低洼积水地区发病严重。
干腐病主要危害大蒜叶、根和鳞茎。当大蒜染上瘫害时，叶尖会逐渐枯黄、萎蔫或弯曲，叶面出现浅黄色条斑，并向鳞茎基部和內部缓慢蔓延，有的长出白色或粉红色霉。病害严重时，蒜薹生长缓慢或停止生长。贮运期发病时，多从根部开始，蒜薹变黄褐色、软化、干枯，潮湿时病部发生橙红色霉层。
（二） 防治技术
防治方法主要有农业防治法和农药防治法。农业防治法主要有在品种选择时。选择果肉饱满、无病的蒜瓣留种；播种地与禾本科、豆科作物实行3—4年以上轮作；在整地时，充分施腐熟有机肥，满足植株的营养需求，防止烧根、沤根或生蛆；田间管理时，注意避免造成伤口；贮运时选无病鳞茎，控制空气相对湿度65%左右，温度在0°c—5°c的范围内。
农药防治法主要是，一旦田间病害，要立即用40%乐果乳剂，加50%甲基硫菌灵可湿性粉剂，50%辛硫磷乳油、50%多菌灵可湿性粉剂600倍液；或25%喹硫磷乳油1000倍液，于种蝇产卵前杀灭。也可用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂加40%乐果乳油1000倍液灌根防蛆害。
二、大蒜灰霉病
（一）主要危害
大蒜灰霉病的病原真菌是葱鳞葡萄孢和葱属葡萄孢。病原菌在土壤中越冬，第二年在高湿、低温条件下产生孢子，随气流、雨水和灌溉传播蔓延，尤其是在土壤黏重、透水性差、田间湿度大、种植密度大、通风透光差、氮肥过多时，病害更严重。在蒜薹贮藏过程中，如果气温变化大，也容易发生灰霉病。灰霉病主要发生在植株生长中后期和蒜薹贮藏期间，出现病害时，叶尖出现水渍状病斑，逐渐变成白色至褐色，沿叶脉发展成椭圆形，病害严重时，蒜头腐烂、干枯，失去商品性；贮藏的蒜薹主要从梢部发病，向下蔓延，严重时蒜薹完全腐烂。
（二）防治技术
防治方法主要有农业防治法和农药防治法。农业防治法主要有选择抗病品种；在选择地块时，选择排灌方便、地下水位低的地块种植；在施肥过程中，增加有机肥和磷、钾肥，少施氮肥；合理密植，防止植株疯长。
农药防治法要在发病初期及时治理，用50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液，每亩地用药液50升喷雾，每隔7—10天1次，喷2—3次，；使用冷库贮藏大蒜叶时，用0.3%—0.5%漂白粉溶液，或40%申醛50—100倍液进行库房消毒。
三、大蒜红根腐病
（一）主要危害
大蒜红根腐病，病原菌属半知菌亚门真菌洋葱棘壳红根霉菌，长期在土中栖居和越冬，遇到适宜的温度、湿度即可发病和扩展，尤其是在土壤黏重的重茬地及地下害虫严重地块发病重。
红根腐病主要危害大蒜的根部和茎部，染病时植株根及根颈部红粉色，顶端不明显，情况严重时，鳞茎会变小，根部逐渐干缩而死亡。新根不断染病而干枯，影响鳞茎发育。
（二）防治技术
防治红根腐病的方法如下:田园清洁，清除前茬残留；选地整地时，深翻耕，施用腐熟有机肥；科学合理密植；对种子进行消毒，用1%硫酸铜浸种5分钟，洗净后催芽播种；加强管理。雨后排水；发病初期用12.5%增效多菌灵可湿性粉剂200倍液，或10%混合氨基酸铜水剂灌根，每7—10天灌1次，连灌2—3次。
四、大蒜黑粉病
（一）主要危害
大蒜黑粉病病原属洋葱条黑粉菌，附着于种子和病残体以及土中越冬。黑粉病主要伤害植株基部由叶鞘保护的未成熟的细嫩组织，染上黑粉病时，在叶片、叶鞘、花梗、鳞茎上出现黑色隆起条纹，并逐步膨胀成疱形，充满黑褐色或黑色粉末。幼苗染病后，叶片会稍微发黄且萎缩，局部膨胀并扭曲，严重时植株矮化，最终枯死。另外，植株发病早，则鳞茎不会出现。鳞茎染病时，外皮出现黑色隆起的条纹状病斑，逐渐向内扩展，降低商品性。
（二）防治技术
注意轮作；整地时施酵素菌沤制的堆肥；发病病株要立即拔除、烧毁，防止传染；用福尔马林50倍液浸种10分钟冲洗后催芽播种。
五、大蒜瘫病
（一）主要危害
大蒜瘫病是大蒜常见的病害之一，指的是大蒜未到收获蒜头时，植株瘫软在地，严重影响鳞茎产量。引起大蒜瘫痪的原因，主要有田间管理措施不当；连年重茬严重，导致品种退化，抗病害性差；整地时施肥不足，营养缺乏；我国5—6月份雨水较多，光照不足，或者是天气持续干旱，浇水不及时，致使植株早衰；病虫害严重；施肥不当，如氮肥过多，植株疯长等；采收蒜薹时，方法不当，假茎折断，植株倒秧。
（二）防治技术
针对发病原因对症防治。与葱蒜类蔬菜行3年以上轮作；增施农家肥，注意使用磷、钾肥料；根据气侯情况采取有效措施，如果遇到雨水较少、光照不足的天气时，要勤浇水；及时防治病虫害，不让虫害造成伤口；采收蒜薹时勿折断假茎，勿损伤叶片，防止蒜秧倒伏。
总的来说，大蒜病害防治要以“预防为主，综合防治”为原则；以农业防治与农药防治相结合，做到对症防治。尤其是在用药方面一定要严格按照用药说明用药，交替用药，以免产生抗药性，降低药效。
以上便是大蒜最常见的几种病害防治技术，如果大家觉得有效果，请点击“关注”蔬菜栽培有技有术，后续会有更多关于蔬菜栽培技术方面的精彩内容分享给大家的。