1、选地整地。土豆喜肥，尽量选择土壤比较肥沃，土质比较疏松的土地，其中沙质土地最适宜土豆的生长，在整地的时候尽量挖深，将土质整细，然后施以基肥，这样可以消灭田地种的杂草，还能预防病症，更有利于土豆的生长。
2、种子处理。土豆在播种前进行催芽处理，等到土豆芽长到指甲盖长，搬至室外晒一周左右，随后将土豆有芽的地方进行切割，一个土豆可以根据发芽的情况切成3-4块，然后沾上草木灰，就可以拿去进行播种了。
播种时，培土厚度一般培土厚度不低于12cm，如果播种时覆土厚度不足，出苗后随苗生长培土1~2次，反之，如果覆土太薄，地温变化剧烈，匍匐茎易窜出地面。