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食材篇:葡萄有趣的事实

2019/6/27 7:18:13发布117次查看

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大家好,我是东方说美食,今天来跟大家分享葡萄有趣的事实。
葡萄被吹捧为世界上最大的水果作物。据统计,全球每年有超过75110平方公里的葡萄园,收获约六千万吨葡萄。显然,很大一部分属于葡萄酒厂,其余的用于制作葡萄干或加工成果汁、果酱和果冻。人类已经种植了几千年的葡萄。然而,这种水果不仅仅是一种健康的零食,一种葡萄酒成分或可以涂抹在面包上的调味品。
以下是您可能想知道的有关葡萄的一些有趣事实:
1、葡萄果实被归类为浆果。
2、许多国家种植葡萄,但世界前三大生产国是中国、意大利和美国。
3、根据品种的不同,葡萄可以是紫色、红色、黑色、粉红色、黄色或绿色。绿色品种通常被称为白葡萄。
4、一杯葡萄被认为是一份,仅含有104卡路里和零脂肪。
5、红葡萄和紫葡萄特别健康,因为它含有强效抗氧化剂白藜芦醇,具有抗衰老和增强免疫力的作用。
6、葡萄含糖量高; 因此,它们是一种很好的能量来源。一百克葡萄含有16克糖。
7、葡萄籽提取物是通过研磨红葡萄种子制成的,因其药用价值而受到重视。它用于治疗各种身体疾病,如血液循环不良、黄斑变性、高胆固醇和神经损伤。
8、储存葡萄的最佳方法是用纸巾包裹后,放在密封的塑料袋内,入冷藏保存。在室温下放置太久会导致水果发酵和变质。冷冻也是保存葡萄的有效方法。
9、酿酒葡萄和鲜食葡萄不相同。通常生吃的鲜食葡萄皮薄而且种子很少。多年来,已开发出几种无籽品种,目前已经在超市中有售。相比之下,酿酒葡萄皮厚,含有许多种子。
10、当种植葡萄的目的是生产葡萄酒时,它被称为葡萄栽培。
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