酪蛋白磷酸肽编辑： 更新于：2014年7月18日 阅读：27
产品介绍：酪蛋白磷酸肽（casein phosphopeptides，简称cpp）是以牛乳酪蛋白为原料，经酶水解、分离纯化、喷雾干燥而得到的含有成簇的磷酸丝氨酰基的多肽，具有显著促进矿物质吸收利用的生理活性，比誉为“矿物质载体”。 产品规格：25kg/袋 包装及贮存：采用“华安”牌珠光牌编织袋，内有聚乙烯无毒塑料内衬袋包装，外用复合包装袋，每袋10kg,20kg。本品应贮存于通风干燥、阴凉的环境中，地面设置10cm高的隔潮垫，不得与有腐蚀性、有毒有害物质一起存放，应注意防雨、防潮、防虫、防鼠;贮存期为15个月。 注意事项：本品为蛋白多肽类物质，易潮解。开包后尽量一次用完，应密封包装袋，以免潮解   酪蛋白磷酸肽的使用特点 1、 来自天然食品蛋白，使用安全，高效可靠，酪蛋白磷酸肽具有在较为广泛的ph值内溶解的特性 2、可耐受高温灭菌处理，具有优良的加工稳定性 3、易溶于水，不影响食品的风味、质地和透明度 4、 添加于各种产品中：强化钙、铁、锌的营养保健品、奶制品（果奶、学生配方奶、高锌、铁、钙低脂奶等） 5、 儿童营养食品：如婴儿营养米粉、高钙饼干等;豆制品：如高锌铁钙豆奶粉等；营养麦片、口香糖等；放龋固齿的牙膏、啤酒、汽酒等含气饮料（可使泡沫细腻、持久，并促使其中的矿物质吸收） 酪蛋白磷酸肽的生理功能 1、促进儿童骨和牙齿的发育 2、预防和改善中老年人骨质疏松症 3、促进骨折患者的康复 4、 抗龋齿   产品性状 1、感官性能：白色粉状，均匀无结块，无杂质，无不良气味，完全溶于水 2、 理化指标   指标名称  （cpp1）                              标准    粗蛋白质（以干基计）                          ≥90.00%  水分                                                 ≤6.00%  灰分                                                 ≤6.00%  酪蛋白磷酸肽（以干基计）                    ≥21.00%  ph                                                   6.4-7.0  铅（以pb计）                                    ≤0.5mg/kg 砷（以as计）                                    ≤1.0mg/kg       指标名称  （cpp2）                               标准    粗蛋白质（以干基计）                           ≥80.00%  水分                                                  ≤10.00%  灰分                                                  ≤6.00%  酪蛋白磷酸肽（以干基计）                     ≥14.00%  ph                                                    6.4-7.0  铅（以pb计）                                     ≤0.5mg/kg 砷（以as计）                                     ≤1.0mg/kg     3、微生物指标    项目                               单位                  指标 菌落总数cfu/g    ≤                %                  5000 霉菌数cfu/g      ≤                 %                    50 大肠杆菌mpn/100g≤             %                    10 致病菌                                mg/kg             不得检出

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临夏州华安生物制品有限责任公司
杨菊霞
18793061620
甘肃临夏经济开发区清真食品加工区经十七路1号