陕西凉皮因其投资小、利润大、回报快，也成为目前小吃经营的首选项目之一，我们培训的陕西凉皮有三绝：一绝：辣子香：“凉皮香不香，关键在辣椒与油”!辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法与油密制而成，辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口二绝：凉皮爽：凉皮筋道、爽滑，口感好，味美!我们经过多年的实践和潜心研究，探索出了一套独特的凉皮蒸制方法和技术，保证了凉皮原汁原味的香美爽口，加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味俱全，成为消费者喜爱的美味佳肴，吃一回余味无穷，回头客络绎不绝三绝：凉皮快：凉皮出品快、见效快，由熟练工操作即可，管理成本低，凉皮除凉吃外、热调热吃更是一大特色，使凉皮没有了淡旺季之分，一年四季热卖，老幼皆宜，只要投资就可获得丰厚利润
顶正小吃培训凉皮凉面培训内容1：红油制作：主要系统学习如何使用调和油、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制红油，这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识;2：调味酱制作：主要系统学习如何使用酱油、陈醋、清水、鸡精、姜蒜末、白糖等食材配制调味酱;这里重点学习掌握调配比例、技巧等知识;3：配制配菜：主要系统学习如何处理、加工各类配菜，比如切：黄瓜丝、胡萝卜丝;油炸花生米等;4：拌制凉皮/面：主要系统学习如何拌制凉皮、凉面;这里重点学习掌握拌制手法、技巧、放佐料、放配菜等知识
凉皮凉面技术培训哪家好?顶正专业课程老师在线为您解答。来顶正小吃培训报名参加小吃培训，随到随学，一遍不会两遍，两遍不会三遍，不会说教您一遍就让您回家自己去练习，学不会可以免费继续学习，直到学会为止，口碑好的小吃培训学校是哪家，选择顶正小吃培训总部，我们为学员成功开店而做出努力，这也是为什么我们的学员开店成功率比其他地方高的原因。
凉皮凉面做法培训的辣椒油制作极其考究，制作辣椒油时温度一定要把持好、多少度加什么料，加多少克都有明确规定，选用优质菜籽油以及多种调味料，将秘制材料加入其中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配
我们都知道，凉皮不仅可以开店也可以摆摊经营，所以对于广大的创业者来说，前期可以摆摊或者是选择小平米店铺搭配经营会更加利于投资赚钱，大大的节约成本，后期就是赚钱，那么关键还在于要来顶正学一个好的口味技术
凉皮凉面技术培训班加盟，凉皮凉面技术教学，更多详情咨询顶正老师。顶正餐饮培训的优势在于，教技术全部一次性收费，老师手把手教，顶正小吃培训的每一项技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、名师手把手教、入学签定合同、随到随学、学期不限，学会为止、技术免费升级、终身技术免费跟踪服务，顶正小吃培训口味独特，名师现场培训!欢迎考察，先品尝，口味好，再决定学习，不上当受骗。
【顶正小吃培训方式】
传授全部秘方，直到独立操作，所有原料、用具、设备等，学员公开，回家就能开店，眼光决定财富,技术成就梦想，一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮创业项目，欢迎你来考察学习!
【培训课程安排】1 所学餐饮技术的原料，配料的选取，采购、初加工与保存。 2 所学餐饮技术的主料及配料等全部制作流程。 3 学员时间学习所学餐饮技术的制作工艺及店面管理流程。 4 复习成品制作技术，独立完成产品的制作5 学习开店经营技巧，促销方案设计，成本利润的分析与控制等。
顶正小吃培训全国小吃餐饮实训连锁品牌!旗下41所培训分校，均配备各种标准教研室供学员轻松学习!我们收费合理，全程只收取一次费用，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多小吃技术，享受更多优惠!顶正小吃培训学员毕业后、可享受技术免费升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务。
今年彩色果蔬凉皮开始火爆起来了，深受大众喜爱；彩色凉皮是在普通凉皮的基础上在凉皮的汁子中加入适量的水果或者蔬菜，让凉皮营养成分有所提升，看起来也更吸引顾客，彩色凉皮是在陕西小吃的基础上又上升了一个新台阶
秘制凉皮是一种新兴口味的凉皮，口感以辛辣清甜爽口为主，在陕西凉皮的基础上添加了小米椒、西兰花等配菜，用料更精致，口感更丰富，当然售价也更高了，一般是陕西凉皮价格的二倍，精致的外形，丰富的口感，深受年轻一族的喜爱
顶正餐饮烹饪学院是的餐饮小吃教学基地，专注小吃培训10多年，汇聚了大批来自各地的名厨，以小吃技术为核心，真诚服务为宗旨。培训的小吃口味正宗，也会培训店面经营技巧：选址、装修设计、宣传、厨房卫生管理、成本利润分析等。成立以来多次荣获cctv《百佳企业展播单位》《餐饮企业》《诚信企业》等称号。
【适合想创业开店的学员，与做给家人享用的，或想学习一门手艺从事相关工作的学员】
凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮，陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮、户县米面凉皮、秦镇凉皮，凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃?秦镇凉皮，凉皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的绿色无公害食品
【您为什么选择我们——顶正餐饮培训】
在顶正，不管你是学习什么小吃技术，总部培训大厨都会亲自授课，老师手把手的教，学员亲自动手操作，如果，在培训期间，学员遇到任何问题，只要告诉老师，老师就会帮你解答，如果，回家后遇到问题的话，学员亦可通过发短信、打电话等方式，与指导老师联系，老师也是会尽心帮你解答的，另外，顶正还会为学员提供各种产品的配方以及学习手册等资料，创业者可完完全全的放心前来报名参加学习。
凉面，又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用，汉族凉面，将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、姜末、辣椒面等调料，清爽可口，多在夏季食用，朝鲜冷面，用荞麦面、小麦面、淀粉等掺和制成面条，开水煮熟后捞出，用凉水冲洗，控干备用，用精牛肉或鸡肉熬汤，待汤冷却后除油，用汤浇面条，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等调料，即成香辣酸甜的凉面，若再加上牛肉片或泡菜、苹果片等则更为可口
顶正小吃培训总部自2008年成立以来，已经有了十几年的教学经验，经验十分丰富，培训过的学员基本都已经成功开店或者自己当上专业的小吃餐饮大厨，顶正历经十几年的小吃培训路程，见证了无数学员的创业成功案例，顶正全心全意为每一位学员服务，目的是让学员能真正掌握小吃技术，并且包学包会。
凉皮米皮凉面项目投资小，只需要三个箩150元，一个锅盖70元及其它用具，投资几百元即可开业，见效快，利润高，无风险，经营方式很灵活，可以摆地摊，出流动摊，开小店，开中店，开大店等，市场前景很好，例如：一碗凉皮的成本为1元左右，卖3元，利润为2元左右，若每天卖200碗凉皮，每天挣400元，每月12000元，低按50%利润，是下岗职工、失业人员、大学生、退役军人、农村剩余劳动力等小本创业的好项目
【顶正比别人家有什么优势?】
1.名厨专业教学，名厨经验丰富，技术精湛。现场实操教学，口味独特，正宗。
2.技术流程科学易懂，容易上手，零基础也可学习，学会为止。
3.教学内容，从原材料与辅料的采购，做法步骤，制作技巧，配方等都一一传授。
4一次性收费，中途不收任何费用，包食宿，过来带简单生活用品。
5.学员建档，后期技术升级免费，忘了可以重新回来免费学。
6.签订教学合同，保障教学质量，学成之后颁发结业证书，免费设计店面图纸，帮助选择店面地址，开店促销方案设计，经营品种搭配等附加服务。
【致电或加微性】咨询顶正小吃学习内容，学习费用，时间，试学项目，学习地址。。。